メゴチ（関東）、ガッチョ（関西）、テンコチ（瀬戸内）、ノドクサリ（全国各地） 食べ方・食味 天ぷら、から揚げ。 シロギスよりも美味しいともいわれる。 特徴 （『山渓カラー名鑑 日本の海水魚』 メゴチ餌で釣れたヒラメ 食べ方の注意点 メゴチは身が少ない。天ぷらにする場合、10尾ぐら...
マゴチ 刺身 味 571493-マゴチ 刺身 味
奥がカサゴ、手前がメバルの刺身。 メバルも、ある程度大きいと、このようにしっかり刺身が取れますね。 さて味の差は ・・・ ・・・ ほーん、どちらも旨い。 カサゴの方が、やや噛みごたえがあるようにも見えますが、あんまり変わらないかもですね。 この魚はマゴチですか？メゴチですか？ネ...
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